La Gioiosa – wo das Gradeser Eis schmeckt
Cinzia und Franco Mazzu sind Eiscreme-Profis. Nach einer sechsjährigen Pause führen sie in Grado wieder ein Eisgeschäft: La Gioiosa.
[vc_row][vc_column][vc_single_image image="87810" img_size="full" alignment="center"][/vc_column][/vc_row]Cinzia Mazzu ist enthusiastische Eiscreme-Kreateurin. Gemeinsam mit ihrem Mann Franco bietet sie in La Gioiosa in der Graderes Innenstadt 40 verschiedene Geschmacksrichtungen an - "abhängig von den saisonalen Früchten und ihrer Fantasie. Oder Francos Vorschlägen", verrät ihr Sohn Marco. 35 Jahre hat das Ehepaar Eis gemacht, bevor es vor sechs Jahren Schluss damit machte. Und eine Auszeit nahm. Zeit für sich selbst, für Reisen, aber auch für den Vergleich hausgemachter Eiscreme in der Welt. "Da fehlte ein hohes Level an Professionalität", lautete die Erkenntnis und so kommt es zur Neueröffnung des Eisgeschäfts in Grado.
La Gioiosa ist ein elegantes Geschäft, mit großer Theke und freundlicher, versierter Bedienung. Hinter dem Tresen ist die Eismanufaktur, in die man auch einen Blick werfen kann. In die Eissorten kommt friulanische Milch, frisches Schlagobers und Bio-Eier. Die frischen Früchte stammen aus der Umgebung (etwa Erdbeeren aus Fossalon) oder Italien (Zitronen aus Sizilien). "Wir garantieren, dass ein Eis bei uns in ewiger Erinnerung bleibt", sagt Marco.
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