Flame'n Co Pasiano: In der Brasserie vom Sternekoch

Sternekoch Marco Carraro macht Furore mit seinen friulanischen Brasserien. Das Erfolgsgeheimnis der vier Lokale: ein legeres, lässiges Pop-Interieur, dazu jede Menge Gegrilltes und viel Bier. Für Fleischtiger: unzählige Steaks, Burger, BBQ-Ribs, Tatar vom Rind usw. Dazu fesche Desserts: weiche Schokoladekuchen, Tiramisu im Glas oder geflämmte Vanille. Die Brasserien gibt’s in Pasiano di Pordenone, San Daniele und Codroipo. Und im Veneto auch – in Ponte San Nicolo bei Padua.

Buchtipp: Mehr kulinarische Tipps aus der norditalienischen Region Friaul-Julisch Venetien hat die Kärntner Autorin Silvia Trippolt-Maderbacher in ihrem Genuss-Guide zusammengefasst. "Genießen in Friaul. Das Beste zwischen Bergen und Meer.", Styria, 192 Seiten, 24,90 Euro. www.styriabooks.at