Wenn es sogar im Urlaub schnell gehen muss, schafft Ernährungsexpertin Lana Love Abhilfe. Sie eröffnete Passion Pantry & Juicery, einen Bio-Imbiss auf Ibiza.
[vc_row css=".vc_custom_1481013342792{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 50px !important;}"][vc_column][/vc_column][/vc_row]Eigentlich wollte die in Kroatien geborene Lana Love Schauspielerin werden. Um die Gebühren an der Londoner Drama School zu bezahlen, eröffnete sie 2002 ein kleines Café auf Ibiza. Was damals als kleine Nische mit gesundem Essen und frisch gepressten Säften begann, ist mittlerweile ein Imperium mit sechs Läden. Die jüngste Neueröffnung heißt Passion Pantry & Juicery – und ist ein schneller Imbiss samt Feinkost für Menschen mit wenig Zeit.
"Wir haben realisiert, dass viele sogar im Urlaub in Eile sind", sagt Lana Love. Deshalb bietet sie rasches, unkompliziertes Mittagessen, das auch zum Strand oder an den Schreibtisch mitgenommen werden kann. Suppen, Eintöpfe, Haferbrei oder gesunde Desserts entstehen mit Biozutaten von lokalen Zulieferern. Die Speisen sind großteils vegetarisch oder vegan – aber auch Fisch- oder Huhnoptionen finden sich auf der Speisekarte.
Lana Love möchte Menschen helfen, gesund zu bleiben. Auch wenn es nur um den kleinen Snack für zwischendurch geht. Ihre Leidenschaft für Ernährung began mit Ayurveda und makrobiotischer Küche. Heute ist sie vor allem ein Fan von Rohkost, Smoothies und Shakes.
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