Mallorca

Duke Mallorca: Surferlokal in Santa Catalina

Multi-Kulti-Küche in der entspannten Atmosphäre eines australischen Strandrestaurants. Das ist das Duke auf Mallorca.

Juanjo ist Meeresbiologe, Surfpionier und Globetrotter. Ronny ist weitgereister Küchenchef mit Michelin-Stern-Background. Gemeinsam betreiben die Jungs seit 2009 das Restaurant Duke im Viertel Santa Catalina. Gesunde Fusionsküche aus Asien, Südamerika und dem Mittelmeerraum servieren sie hier in der laid-back Atmosphäre eines coolen Surferlokals.

Duke Mallorca

Boards und Beachfotos hängen an den Wänden, coole Musik dröhnt aus den Boxen. Auf dem Teller landet ausschließlich Qualität, was den Betreibern sehr wichtig ist. „Wir kennen alle unsere Bauern und Fleischhauer persönlich, unser Fisch wird nachhaltig im Mittelmeer gefischt, unsere Weine kommen von spanischen Winzern“. Juanjo und Ronny verzichten außerdem auf Butter, Sahne und künstliche Zutaten. „Wir bieten ein reines und gesundes Geschmackserlebnis“. Auf der ständig wechselnden Karte findet man Ceviche, vegetarische Curries und Auberginen-Gerichte. Beliebt sind auch die Tapas, die griechisch, italienisch, koreanisch und peruanisch zubereitet werden.

#Greek style menu. Delicious! 🇬🇷🇬🇷 #tzaziki #pitabread #DukePalma #Menu #Healthy #Foodie #Colors #SantaCatalina

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A little bit of our philosophy. #DukePalma 🏄

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Duke Mallorca

Duke

Carrer Soler, 36, 07013 Palma de Mallorca, Spanien

http://www.dukepalma.com