Bild: © Vasco Celio
Portugal
Algarve: Neues Strandrestaurant für die Vila Joya
Das Portugal-Hideaway Vila Joya an der Algarve-Küste ist schon immer für seine Gourmetküche bekannt. Jetzt ist es um einen kulinarischen Zugang reicher, das Strandrestaurant Vila Joya Sea.
Das private Boutiquehotel Vila Joya ist bekannt unter Portugal-Liebhabern. Das Hideaway hat eine Traum-Lage über den Klippen des Atlantiks in Galé an der Algarve-Küste. Außerdem besitzt es ein mehrfach ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant und seit kurzem auch eines am Strand. Sein Name Vila Joya Sea.
Der weiße Holzpavillon ist in die Klippenlandschaft eingebaut. Die Gäste sitzen dort also quasi über dem Meer, umgeben von handgemachten Lampen und Jutestoffen, die von der Decke baumeln. In der Mitte steht ein offener Grill. Auf der Speisekarte fangfrischer Fisch, Salate, Steak Cuts. Von Dienstag bis Sonntag serviert Sushimeister Amrit, der extra für das neue Restaurant engagiert wurde, Sashimi, Nigiri und Chirashi in unterschiedlichen Variationen.
Abends oder bei schlechtem Wetter, lassen sich die Glastüren des Pavillons schließen. Die beste Zeit um das Vila Joya Sea Restaurant zu besuchen ist laut Eigentümerin Joy Jung die Stunde rund um den Sonnenuntergang. Da knotzt man gemütlich auf den Pölstern oder nippt an seinem Caipirinha auf der breiten Treppe des Pavillons.
„Es war schon lange mein ganz persönlicher Traum, in dieser Lage direkt am Meer, ein kleines Restaurant zu eröffnen. Hier können sich unsere Gäste einen ganz legeren Abend gönnen, aber auch Besucher und Einheimische einkehren. Dieser Gästemix ist uns wichtig […]“, so die Hausherrin. Sie führt das Hotel in zweiter Generation. Ihre Mutter Claudia hat es in den 80er Jahren eröffnet. Ihren Einfluss, sie war Interior Designerin, spürt man bis heute, Farben und Materialien sind perfekt aufeinander abgestimmt.
Die 22 Zimmer und Suiten sind mit viel hellen Naturmaterialien wie Holz, Leinen und feinen Wollstoffen gestaltet, mit gemütlichen Sofas, einer Terrasse oder einem Balkon. Auf der Terrasse des hoteleigenen Sternerestaurants, serviert der gebürtige Österreicher Dieter Koschina mediterrane Spitzenküche. Im Winter auf dem langen Marmortisch in der Villa.
Außerdem bietet die Vila Joya Wellness und Fitness auf 350 Quadratmetern an, mit zwei Pools, einem Außen-Whirlpool, einer Sauna, einem Dampfbad und eigenem Fitnessbereich.
