Insidertipps Mecklenburg-Vorpommern: Marianne und Daniel Krüger 

Unser kleines Städtchen Plau am See mit all seinen inhabergeführten Lokalen und Geschäften legen wir allen als erstes ans Herz. Hier kann man wunderbar durch die Altstadt flanieren und dann an der Elde entlang bis zum Leuchtturm an den Plauer See spazieren. 

Bei den Müritzfischern an mehreren Stationen entlang der Müritz schnappt man sich am besten ein Fischbrötchen – mit Fisch direkt aus dem Plauer See oder anderen regionalen Gewässern. 

Unbedingt muss man auch Uta in ihrem Delikatessenladen „Plauder Käseeck“ Hallo sagen. Neben regionalen Produkten bietet die Käseliebhaberin Köstlichkeiten aus Italien, der Schweiz und Südtirol an. Die Produzenten besucht sie selbst auf den Almen und bringt Feines in die Region. 

Unsere Westwiese mit Fernblick. Wir nennen das den „Toscanablick“, über sanft hügelige Landschaft kannst du hier ganzjährig den Sonnenuntergang bestaunen. Marianne kehrt immer wieder zu ihren Pilzplätzen in den Wäldern zurück. Wir haben hier wunderbare Mischwälder zum Krafttanken, wie zum Beispiel den bei Glave. Und im Sommer geht´s an den Drewitzer See. Hier hat man die Malediven mit dem glasklaren, türkisen Wasser vor der Haustür.

Wir empfehlen unseren Gästen gerne das Nebeltal. In der Mecklenburgischen Schweiz, wo die sanften Hügel etwas dramatischer werden kann man nebst einzigartiger Flora auch Seeadler, Kraniche, Rot- und Rehwild, Füchse und Schwarzwild beobachten. 

Besonders stolz sind wir auf unseren Natur- und Sternenpark Nossentiner Schwinzer Heide, an dem auch unser Gutshaus liegt. Der Naturpark gehört zu den dunkelsten Regionen Deutschlands. An speziell errichteten Beobachtungsplätzen mit Sternenliegen und Sternenkarten lässt sich hier das Universum entdecken. 

Ein ganz großes Highlight sind der Festspielsommer Mecklenburg Vorpommern, geführt durch die charmante, österreischiche Intendanin Ursula Haselböck und das Detect Festival, wo Klassik auf Elektronik/ Dance treffen. 

Im Wangeliner Garten treffen Natur, Kultur, Bildung und Genuss aufeinander. Ein Garten mit einzigartigen Lehm- und Strohballenhäusern, Gartencafé, Unterkünften, Museum und Bildungseinrichtungen. Freitags gibt es Art House Kino und immer wieder Konzertveranstaltungen mit internationalen Jazz Größen.

Wir schicken unsere Gäste oft ins Lehmmuseum nach Gnevsdorf. Hier erfährt man alles über traditionelle Techniken des Lehmbaus. Immer wieder werden spannende Künstler*innen aus aus der ganzen Welt zu Sonderausstellungen eingeladen. 

Ins „Ich weiß ein Haus am See“. Das ist seit 30 Jahren mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Mit wunderbarem Ausblick auf den Krakower See genießt du hier bei Küchenchef Raik Zeigner einen ganz besonderen, kulinarischen Abend. 

Im Gutshaus Ludorf bringt Küchenchef Thomas Köpke im Restaurant zum Morizaner außergewöhnliche Slow-Food-Küche auf den Tisch. Beim „MahlRegional“ sogar ausschließlich mit Produkten aus der Region.

Das Hotel Restaurant Fackelgarten liegt hier in Plau direkt an der historischen Hubbrücke, direkt am Hafen. Die schaffen einen kreativen Mix aus regionalen Klassikern und internationaler Küche. Oder man geht nur einen Aperitivo auf der Flussterrasse trinken.

Unbedingt in der Bäckerei Behrens in Plau am See vorbeischauen! Dort gibt es das beste Ciabatta und Sauerteigbrot, das noch 48 Stunden gehen darf. Dort Hier bäckt der junge Bäckermeister in alter Handwerkskunst experimentierfreudig Richtung Zukunft.

Die Dobbertiner Wildmanufaktur verarbeitet das Wildbret aus unseren Wäldern zu tollen Produkten. Dort kannst du mittags eine Wildschweinboulette essen oder dir fürs Abendessen eingeweckte Wildbolognese oder Rehgulasch mitnehmen. 

Im Gutshaus Lexow kocht André Beiersdorff mit allem, das er in Flur und Feld findet: Wild aus den Wäldern, Stör aus der Müritz und Fleisch vom lokalen Bio-Produzenten. Auf der wöchentlich wechselnden Karte stehen dann zum Beispiel Maultaschen vom Wild oder Pesto mit Chrysanthemen Haselnuss und Ruhner Bergkäse. Außerdem sitzt du dort im Sommer fast kitschig idyllisch im Gutshaus-Garten.

Und noch ein besonderer Tipp, wunderschön am Kummerower See gelegen: der Moorbauer. Nach einem kurzen Spaziergang vom Parkplatz entdeckt man einige Schwanentretboote, mit denen man auf die andere Seite der Peene ins Moor übersetzen kann. Wo früher ein altes Ausflugslokal war, ist heute ein verwunschener Biergarten mit regionaler Küche und spitzen Atmosphäre. Uns erinnert das hier an die legendäre Bar25. Ein kleines Berlin im mecklenburgischen Niemandsland – mit Stummfilmkino, Konzerten, politischen Diskussionen und immer wieder spannenden Kulturveranstaltungen.

Da schaust du am besten bei Ivette Klöppner im Trödelstübchen vorbei! Bei ihr sitzt du zwischen tollen Antiquitäten, die du sogar kaufen kannst, und nascht ihre noch tolleren Kuchen. Auch vegan und glutenfrei!

Langsam in den Tag kommen, den Vögeln lauschend bei einem Frühstück mit selbstgemachter Erdbeermarmelade auf der Terrasse. Auf dem Wochenmarkt lokale Zutaten einkaufen, dabei Nachbarn aus Gegend treffen, am liebsten bei einem Fischbrötchen. Am Nachmittag einige Rosen im Garten zuschneiden, mit der Katze spielen, etwas Sport machen: Radfahren, mit dem Kanu unter Trauerweiden auf sich schlängelnden Flüssen paddeln oder auf den großen Seen Segeln gehen. Abends mit netten Menschen in der Gutsküche Gemüse schnippeln, einen feinen Tropfen entkorken und den Abend beim Feuerschein ausklingen lassen.

Dann zu Bluhm's Delikat! Dort findest du tolle Wild- und Fleischwaren, aber auch Pestos, selbstgemachte Fruchtaufstriche Chutney und Honig. Robert ist selbst Jäger und verarbeitet hochwertige Lebensmittel nach traditionellen Rezepturen, Sophie ist die Bäckerin. Hier gibt´s Mittagstisch, Café, Dinner-Abende, Kochkurse und immer wieder tolle Veranstaltungen. Einfach ein cooles Eck!

Bei Anne-Laure und Markus Karl von Fuchs auf dem Gut Zahren. Dort gibt es tolle Ferienwohnungen in einem Gutshaus aus dem Jahr 1750. Einen alten Backstein-Pferdestall haben sie zu einem Open Space mit bis zu 40 Arbeitsplätzen umgestaltet, darüber liegt ein Wohnbereich mit zwölf Schlafzimmern – ideal für kreative Auszeiten für Teams und Unternehmen. 

Hier triffst du die beiden: