Insider Ibiza: Merel Poots

Ich kam vor neun Jahren das erste Mal nach Ibiza und jobbte zunächst als Kellnerin und Tänzerin, bevor ich 2011 in einem der größten Nachtclubs, Space Ibiza, als Eventproduzentin begann. Damals arbeitete ich mit den wichtigsten Namen der Musikbranche zusammen, heutzutage leite ich meine eigene Firma. Ibiza ist ein kleines Paradies, wahnsinnig vielseitig und liegt nah an allen europäischen Metropolen. Hier ist ständig alles in Veränderung begriffen, ich liebe die Geschwindigkeit des Lebens auf der Insel.

Salinas, ein langer Strand mit weißem Sand an den Salzseen, ist einer der beliebtesten der Insel. Die Menschen stolzieren hier stolz die Küste entlang, Verkäufer bieten ihre Waren feil, es gibt die besten Bars, in denen man sitzen und Leute beobachten kann. An einem freien Tag fahre ich nach Formentera und verbringe Zeit am Strand Espalmador, den man nur mit dem Boot erreichen kann. Dort ist das Wasser unglaublich klar, ein Traum, schwer vorstellbar, dass es soetwas in Europa überhaupt gibt.

Ich rate meinen Kunden, Ibiza vom Wasser aus zu erleben. Man bekommt einen anderen Blick auf die Insel, wenn man auf dem Wasser faulenzt. Außerdem ist die Unterwasserwelt wunderschön, immer wieder sieht man sogar Delfine. Ibiza ist auch für seine Sonnenuntergänge bekannt, die man am besten mit einem Cocktail in der Hand genießt. Generell gilt: Erforschen Sie die Insel auf eigene Faust! Bei über 70 Stränden finden Sie ständig neue, schöne Plätze.

Die Natur auf den Bergen im Norden der Insel ist großartig und noch recht unberührt. Auch der Küstenabschnitt zwischen Portinatx und San Miguel ist sehenswert, mit vielen versteckten Buchten und atemberaubenden Gewässern.

Ibiza ist ein Paradies für Foodies, ein wirkliches Lieblingsrestaurant habe ich nicht. Mich macht man mit einem feinen Abendessen und dem Sonnenuntergang im Rooftop-Restaurant Sa Punta genauso glücklich wie mit einer Nacht mit Freunden in der Tapasbar La Bodega (Carrer Bisbe Torres Mayans 2).

In der Bucht von San Antonio eröffnet ständig etwas Neues, etwa das kleine Bistro Es Petite, das gutes Essen in intimem Rahmen serviert. Eine weitere Neuentdeckung ist das Jam Shak, ein lebendiger Ort mit leckerem, jamaikanischem Essen und leckeren Cocktails.

Meine Lieblingsbar heißt Can Terra und ist auch im Winter ein Erlebnis. Sie serviert Wein für 1,60 Euro und hat eine fantastische Auswahl an erschwinglichen Pintxos (Anm.: kleine Häppchen), die einen davon abhalten, zu schnell betrunken zu werden.

Atemberaubend ist das Hotel Gatzara, das erst kürzlich eröffnet hat. Es liegt versteckt im malerischen Dorf Santa Gertrudis und damit inmitten von Einheimischen. Gatzara kombiniert das authentische Ibiza mit modernem Luxus und Stil.

In der Boutique Bite me, die lustige Geschenke, Accessoires, Souvenirs und Dekoartikel verkauft. Mein Haus ist voll von Dingen, die ich hier gekauft habe!