James Ardinast kombiniert Essen und Entertainment und ist fester Bestandteil der Frankfurter Szene. Mit seinem Bruder David und Lokalen wie dem Stanley Diamond und dem Maxie Eisen gilt er als Koryphäe des Bahnhofsviertels.
Was erzählen Sie einem Frankfurt-Besucher als Erstes?
Frankfurt ist viel besser als sein Ruf und Sie werden es lieben, bis Sie wieder fahren!
In welchem Stadtteil tut sich gerade am meisten?
Das wohl bunteste und spannendste Viertel in Frankfurt ist momentan das Bahnhofsviertel. Hier eröffnen gerade viele interessante Restaurants und Barkonzepte, zum Beispiel das Pak Choi mit chinesischer Küche (Elbestraße 12) oder der Club Michel mit einem Speakeasy-Restaurant im 1. Stock, das nur von Donnerstag bis Samstag offen hat.
Irgendwelche anderen spannenden Neueröffnungen?
Das Montana ist eine stylische Pizzeria, die original neapolitanische Pizzen macht. Mit einem neapolitanischen Ofen, der die Pizza in weniger als einer Minute fertig backt. Gustav ist ein entspanntes, Michelin-Stern-gekröntes Fine Dining-Konzept, das auf regionale und saisonale Küche setzt (Reuterweg 57). Und La Cevi ist authentische peruanische Küche mit einem peruanischen Koch, der extra für das Restaurantkonzept nach Frankfurt gekommen ist (Kantstraße 25).
Was müssen wir in Frankfurt unbedingt ausprobieren?
Kleinmarkthalle, Handkäs und Grüne Soße. Die Kleinmarkthalle ist Frankfurts erste Markthalle mit verschiedenen Lebensmitteln in höchster Qualität. Hier findet man Exotisches, aber auch viel Regionales. In der Kleinmarkthalle gab es schon Streetfood, bevor es das Wort überhaupt gab. Grüne Soße und Handkäs sind typische Frankfurter Spezialitäten, die man außerhalb der Stadt eigentlich nirgendwo bekommt, zumindest nicht in dieser Qualität.
Welches Lokal empfehlen Sie uns nach einem ausgiebigen Stadtbummel?
Rama V oder Papa Enj (Opernplatz 12). Das Rama V ist für mich der beste Thai in Frankfurt und das schon seit Jahren. Hier bekommt man eine authentische qualitativ hochwertige Küche, die glücklich macht. Rama V ist zwar nicht ganz günstig, aber das Preis-Leistungsverhältnis stimmt auf jeden Fall. Papa Enj ist ein entspanntes und charmantes Restaurant direkt am Opernplatz. Die Karte ist kompakt und überschaubar mit ebenfalls gutem Preis-Leistungsverhältnis.
Abseits vom Finanzrummel: In welchem Restaurant reservieren Sie einen Tisch fürs Abendessen?
Im Saravini. Ein charmanter italienischer Familienbetrieb abseits des Frankfurter Großstadttrubels. Nicht nur, dass Pasta, Fleisch und Fisch immer auf den Punkt sind, sie haben auch noch das mit Abstand beste Pizzabrot der Stadt.
Verraten Sie uns eine Bar, wo wir den Abend gemütlich ausklingen lassen können!
Definitiv das The Parlour. Mixologykultur auf höchstem Niveau in einer kleinen aber feinen Speakeasy-Bar. Tolle Atmosphäre und unglaublich gute Drinks.
Welches Hotel ist in Frankfurt besonders angesagt?
Das Roomers oder Libertine by Lindenberg (Frankensteiner Str. 20). Das Roomers am Rande des Bahnhofsviertels ist das einzige Fünfsterne-Designhotel in Frankfurt mit einer der besten Bars der Stadt. Auch das hauseigene Restaurant ist sehr zu empfehlen. Das Libertine by Lindenberg ist ein Hotel mit unglaublich viel Liebe zum Detail und einigen sehr charmanten Gimmicks, zum Beispiel einem Gemeinschaftsbereich, wo man kochen kann oder einem eigenen Tonstudio im Keller.
Wo ruhen wir uns in Frankfurt aus?
Für alle, die Wellness mögen, kann ich das Le Meridien nur wärmstens empfehlen. Nach ausgiebigen Saunagängen kann man auf der Dachterrasse unglaublich gut entspannen und zur Ruhe kommen. Ansonsten sind Spaziergänge am Main oder ein Ausflug in den Taunus sichere Garanten für jeden, der dem Alltagsstress entfliehen möchte.
