La Granja Ibiza – Bauernhaus mit Komfort

La Granja ist das Clubhouse der internationalen Organisation Friends of a Farmer. Ein Kollektiv, das als Ziel etwas kryptisch angibt, Kunst, Musik und Getreide zu züchten. Platz dafür gibt es in diesem Projekt der Design Hotels™, die Farm ist über ganze zehn Hektar verstreut und erinnert mit ihrer Stille, dem Blick auf das Meer in der Ferne und den Düften von Ficus-, Feigen-, Zitronen- und Mandelbäumen an das ursprüngliche, unberührte Ibiza. Trotz der weitläufigen Anlage gibt es lediglich zwölf Zimmer. Zehn im uralten Bauernhaus, das sogar noch maurische Spuren trägt und zwei in einem extra Guesthouse. Ohne auf Komfort zu verzichten, hat man die Zimmer bewusst spartanisch und mit Naturmaterialien eingerichtet. Das Ziel: Erholung der Gäste vom Großstadttrubel.Das heißt aber nicht, dass man als Gast nicht gefordert wäre. Rural simplicity ist ein Schlagwort, das man immer wieder hört, ein zweites Farm-To-Table. Auf den Tisch kommt nur, was hier unter Anleitung des Bauern Andy Szymanowicz biodynamisch gepflanzt, gepflegt und geerntet wurde. Ein paar Tiere gilt es auch noch zu versorgen, darunter ein angeblich allwissendes Schwein. Damit sich diese Wunderwelt für einen auftut, muss man Teil des Kollektivs werden, Design Hotels™-Members dürfen allerdings für einen Tag kostenlos zu Besuch kommen.