Warum sich die Gäste im Principe di Salina ein bisschen wie in Griechenland fühlen und das Boutique Hotel ein Sizilien-Geheimtipp ist. Die Insiderei verrät es.
Principe Di Salina. Was nach Italien und Sommer klingt, ist der Name eines italienischen Boutique-Hotels, gelegen zwischen zwei Vulkanen auf einer Mini-Insel nördlich von Sizilien. Ein Urlaubs-Refugium wie im Bilderbuch. Die Anlage ist wie in einen weißen Farbtopf getaucht, die Innenräume erinnern stark an ein griechisches Hideaway. Der Spirit ist aber Italien, der Haupttenor: Meerblick von überall.
Hideaway im Norden von Sizilien
Die Zimmer des Hotels im Norden Siziliens sind alle ähnlich gestaltet, das Hauptthema ist Weiß. Ein paar marineblaue Farbkleckse in Form von Pölstern, Kacheln oder Lampenschirmen lassen die Räume nicht steril wirken. Gäste wählen also am besten nach Blick-Vorliebe: Die Superior Zimmer im obersten Stock haben Oceanview. Wer in den Classic-Rooms mit Blick über den giftgrünen Hotelgarten Sehnsucht nach Meer hat, verbringt die Tage am Infinity Pool. Mit Aussicht auf den Ozean schwimmt es sich hier wie auf offener See. Danach nippt man am Smoothie oder hüpft erfrischt ins beheizte Whirlpool zum Entspannen.
Gesunde Küche mit Blick aufs Meer
Im Ristaurante della casa kocht Silvana. Die gelernte Ärztin hat einige internationale Masters in Ernährung abgeschlossen und achtet beim Kochen auf Gesundheit. Sie bringt ihr Know-How mit Gemüse vom Wochenmarkt und regionalen Aromen zusammen. Die Gerichte tischt sie im familiären Stil an einer langen, weißen Tafel mit Wiesenblumen auf. Die Gäste trinken Wein, unterhalten sich, immer mit Blick aufs Meer.
